domingo, 23 de mayo de 2010

La verdadera cara de Sabina


Joaquín Sabina, de 61 años, comenzó a ser uno de los ídolos de la juventud del siglo XXI con su enardecida 19 días y 500 noches, considerada por los Premios Ondas españoles como la Mejor Canción del Año en el 2000. Sin embargo, más allá de la imagen airada que proyecta el cantautor, existe un ser humano que acoge la melancolía como una musa para sus creaciones.

El misterio de un padre que era inspector de la policía secreta española, contrastado con el trabajo hogareño de su madre, hizo que Sabina desarrollara una personalidad taciturna, arisca, complementada con el desenfreno de noches bohemias. Así lo demuestran sus letras que cuestionan a una sociedad consumista y llena de tabúes y que a la vez cuentan historias de amores peligrosos e incomprensibles.

Rebelde por naturaleza, el artista, nacido en Úbeda el 12 de febrero de 1949, se trasladó a Granada con apenas 17 años, donde comenzó no solo sus estudios de filología románica, sino también su formación en los ambientes de fiestas, drogas y burdeles. Instigado por sus ideales izquierdistas, participó en una manifestación de su universidad y fue acusado de lanzar una bomba molotov, por lo cual se autoexilió en Londres.

Lo curioso del caso, según su página oficial www.jsabina.com, es que pudo marcharse gracias a que un hombre llamado Mariano Zugasti le entregó su pasaporte sin conocerlo siquiera. En la capital británica dio sus pinitos en el canto y comenzó a gustar a los que en ese entonces lo escuchaban en los bares. Entre los oyentes estuvo alguna vez el ex beatle George Harrison, quien complacido por la “melodía sabinesca” le dio una propina de cinco libras esterlinas.

De regreso en España y luego de muchos esfuerzos, publicó en 1978 su primer trabajo discográfico titulado Inventario. Luego vino Hotel, dulce hotel que lo posicionó en el mundo musical, con éxitos como Así estoy yo sin ti y Cuernos.

En 1995 grabó Enemigos íntimos junto al argentino Fito Páez. Lo que pareció ser una asociación perfecta, terminó destruyéndose por el choque de “egos” de los dos artistas, a diferencia de su posterior y exitosa gira Dos pájaros de un tiro, junto a su coterráneo Joan Manuel Serrat, con quien mantuvo la camaradería y el respeto a pesar de las bromas que a veces solían expresarse entre ellos.

Un hecho que marcó la vida de Sabina fue el nacimiento de sus dos hijas, de las cuales aseguró cuando eran aún pequeñas que “no van a tener novio”. Muchos comentarios se dieron sobre esta frase, entre otros, que se trataba de un instinto protector del artista o quizá del temor de que sus hijas llegaran a sufrir las consecuencias de un caótico idilio amoroso, como también las sufrió su padre alguna vez.

Las incógnitas que rodeaban la vida de Sabina se iban incrementando y, finalmente, fueron develadas en el libro del periodista Javier Menéndez, titulado Sabina en carne viva, publicado en el 2006 y que abrió las puertas del artista al mundo. Sabina estaba en todo su esplendor, pero de repente se quedó en tinieblas ... Se sentía feliz. Ese era el problema. Perdió con la ausencia de melancolía sus ganas de escribir; sin embargo, se valió de aquello y volvió con sus letras llenas de recuerdos y metáforas en su nueva producción, Vinagre y rosas, que ya alcanzó el triple disco de platino y que consta, con más de 180.000 discos, como el más vendido en España en el 2009.

Su gira homónima se enrumba por América Latina y los fanáticos locales podrán disfrutar del retorno de Sabina el próximo fin de semana en Quito.

El cantautor impetuoso, el que declaró al Presidente de México como “ingenuo” por querer luchar contra el narcotráfico, el que apoya la campaña presidencial de Jaime Bayly, no pierde su esencia; no obstante, asegura que está más tranquilo y juicioso, en comparación con el Sabina irascible y verbenero de antes. Asegura que gracias a ello ha sido capaz de regresar a una gira de esta magnitud, que por cierto, será la última y agrega que hará un documental con los pasajes de sus conciertos realizados en España, Argentina y México.

Sabina está dispuesto a seguir encarando la vida: “Pelearé hasta el último segundo y mi epitafio será: No estoy de acuerdo”. Con esa afirmación se cumplen hasta hoy 19 días y 22.369 noches con el aclamado Flaco de Úbeda...

Datos
Joaquín Sabina ofrecerá su concierto el próximo sábado 29 de mayo en Quito, en el estadio Rumiñahui.

Las entradas cuestan: general $ 23, preferencia $ 41, butaca $ 62, VIP $ 93, golden $ 123 y top box $ 154.

La última vez que Sabina actuó en el país fue el 17 de noviembre del 2007.

Discos

Vinagre y rosas
Es la última producción musical de Sabina y con la que está llevando a cabo su gira homónima por Latinoamérica. El disco fue el más vendido de España en el 2009.

Todos hablan de ti
Este álbum recopila lo mejor de sus discos Malas compañías y Ruleta rusa. Los temas que incluye, entre otros, son: Pongamos que hablo de Madrid, Gulliver y Eh, Sabina.

“Hacer las canciones de Sabina es un hurto permitido para mí. Es más, me hubiese gustado escribir todas las canciones que él ha escrito. Pero aun así, canto mejor que él”.
Joan Manuel Serrat.

sábado, 1 de mayo de 2010

Algo de Salud

Según estudio, hay unas frutas más beneficiosas que otras
BBCMUNDO.COM

Fotos.
Ampliar imagen .La papaya es una de las frutas de clima cálido que ayudan a mejorar la digestión.
.......¿Fresas o frambuesas? ¿Naranjas o papaya? ¿Col o espinacas? Parecería que la elección no importa y que basta con comer regularmente frutas y verduras, cualesquiera que sean. Pero no es así.

Según un nuevo estudio, hay peores y mejores frutas y verduras, y si las elegimos cuidadosamente podemos lograr una gran diferencia en nuestra salud. Por ejemplo, dicen los científicos del Instituto de la Salud Nutrilite, en Estados Unidos, si hacemos cambios simples en nuestra dieta –como comer camote en lugar de zanahorias y consumir papaya en lugar de naranjas– podemos disminuir el riesgo de enfermedades crónicas, incluidas las cardiovasculares, cáncer y diabetes.

Según la investigación presentada en la Conferencia de Biología Experimental que se celebra en California, esos y otros productos son una fuente muy rica de fitonutrientes, los compuestos químicos que se cree pueden proteger al corazón y las arterias y evitar ciertos tipos de cáncer.

Los fitonutrientes o fitoquímicos son compuestos que se encuentran de forma natural en los alimentos de origen vegetal. Pese a que se les conoce desde hace cientos de años, en las últimas décadas se han reconocido sus efectos positivos en la salud. Aunque todos los productos vegetales son fuente de fitoquímicos, hay ciertos alimentos que tienen un nivel mucho más alto de estos nutrientes. Además del camote y la papaya, dicen los científicos, otros productos que contienen cantidades concentradas de fitonutrientes son las frambuesas, el berro y la col rizada.

Los investigadores analizaron los datos de estudios llevados a cabo en EE.UU. sobre los hábitos alimenticios de la gente y las fuentes más comunes de fitonutrientes que se consumían. Hallaron que la mayoría de los participantes obtenían fitonutrientes de un número pequeño de alimentos específicos que no necesariamente eran las fuentes más concentradas.

Los alimentos más populares no siempre son los más nutritivos. Los principales contribuyentes de fitonutrientes en la dieta de los participantes eran las naranjas, el jugo de naranja, las zanahorias, uvas, ajo, tomates, fresas, mostaza, té y varios productos de soya.

“La gente puede mejorar su consumo de fitonutrientes eligiendo fuentes más concentradas de esos compuestos, así como una variedad más amplia”, dice el doctor Keith Randolph, quien dirigió el estudio.

“Por ejemplo, las uvas son los principales contribuyentes de antocianinas (un tipo de fitonutriente) en la dieta de la mayoría de los estadounidenses”.

“Pero los arándanos en realidad contienen cantidades más altas de estos compuestos. Y los estudios sugieren que las antiocianinas mejoran la salud del corazón”, agrega el investigador. Los científicos agregan que si se reemplaza a las zanahorias por el camote se puede duplicar el consumo de betacarotenos y si comemos papaya podemos obtener 15 veces más beta cryptoxantina que si ingerimos naranjas.

De la misma forma, la col rizada contiene tres veces más luteína-zeaxantina que la espinaca; las frambuesas tienen tres veces más ácido elágico que las fresas; y una taza de berro contiene tantos isotiocianatos como cuatro cucharadas de mostaza. “Estos resultados no sólo subrayan la importancia de la cantidad sino también el impacto que la calidad y la variedad de las frutas y verduras que consumimos pueden tener en nuestra salud” dice el doctor Randolph.

Datos

Camote: ayuda a prevenir el cáncer y enfermedades del hígado.

Papaya: ayuda a tener una piel sana y una buena digestión.

Frambuesa: contiene ácido elágico, esencial para el buen funcionamiento del cerebro.